La gastronomía de Ceuta ha sido reconocida a nivel nacional con el lanzamiento de un nuevo sello de Correos que rinde homenaje a uno de sus platos más emblemáticos: el estofado de atún con patatas. Este guiso marinero, que combina la frescura del pescado del Estrecho con productos locales, será el protagonista de una hoja bloque que se emitirá el 26 de septiembre de 2025. La serie ‘Gastronomía: España en 19 platos’ busca dar visibilidad a las recetas icónicas de cada comunidad autónoma, y el estofado de atún con patatas no solo representa a Ceuta, sino que también simboliza la rica tradición culinaria del país.
La emisión del sello, que contará con una tirada limitada de 70.000 ejemplares, ha sido anunciada en el Boletín Oficial del Estado (BOE) y será producida por la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre. Este nuevo sello no solo es un objeto de colección, sino que también se convierte en un vehículo para promover la cultura y la gastronomía ceutí a nivel nacional e internacional.
### Características del Sello y su Diseño
El sello dedicado al estofado de atún con patatas se presentará en una hoja bloque horizontal de dimensiones 150,6×86,4 mm, que incluirá una única viñeta de 57,6×40,9 mm. La impresión se realizará mediante un procedimiento offset sobre papel estucado, engomado y fosforescente, con un dentado de 13 1/4 en horizontal y 13 3/4 en vertical. El valor postal del sello será de 4,60 euros, lo que lo convierte en una pieza accesible para los coleccionistas y amantes de la gastronomía.
La fecha de lanzamiento coincide con otra emisión de la serie ‘Trenes históricos’, dedicada al ‘Tren de vapor de Euskotren’, lo que añade un atractivo adicional a este evento filatélico. Además, un día antes, el 25 de septiembre, se pondrá en circulación el sello ‘España Es.-2025. Filatelia’, lo que convierte a esta semana en un momento destacado para la filatelia española.
### Un Reconocimiento a la Cocina Local
La inclusión del estofado de atún con patatas en esta serie nacional es un reconocimiento a la importancia de la gastronomía ceutí como parte del patrimonio cultural y turístico de España. Este plato, que combina ingredientes frescos del mar y productos de la huerta local, es un símbolo de la tradición marinera de Ceuta y de la fusión de influencias mediterráneas y norteafricanas que caracterizan su cocina.
La serie ‘España en 19 platos’ tiene como objetivo destacar recetas icónicas de cada comunidad y ciudad autónoma, convirtiendo cada emisión en una embajada gastronómica que viaja por todo el mundo a través del correo. Este enfoque no solo promueve la cultura culinaria, sino que también invita a los coleccionistas a explorar y descubrir la diversidad gastronómica de España.
La venta del sello comenzará oficialmente el 26 de septiembre de 2025 y estará disponible en los puntos de venta hasta el 31 de diciembre de 2030. Sin embargo, el BOE ha indicado que el sello conservará indefinidamente su valor como franqueo, lo que significa que seguirá siendo útil para el envío de cartas y paquetes incluso después de su periodo de distribución.
### Reservas y Destino de Ejemplares
De la tirada total de 70.000 ejemplares, un mínimo de 2.500 unidades se reservarán para compromisos derivados de la pertenencia de España a la Unión Postal Universal y a otros organismos internacionales. Estas unidades también se destinarán a los fondos del Museo Postal y Telegráfico, así como a acciones de promoción filatélica. Además, la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre se quedará con 500 unidades para intercambios con organismos emisores de otros países y para su propio museo.
El material utilizado para la impresión, que incluye proyectos, maquetas, pruebas y planchas, será destruido tras la emisión, a menos que alguno de estos elementos tenga un interés histórico o didáctico especial, en cuyo caso podrá ser conservado en el Museo de la Fábrica, el Museo Postal y Telegráfico u otras instituciones.
### Un Impulso Turístico y Cultural para Ceuta
Más allá de su valor filatélico, este sello representa una oportunidad única para promocionar Ceuta como un destino gastronómico. Los coleccionistas que adquieran esta pieza no solo obtendrán un recuerdo de gran valor, sino que también recibirán una invitación a descubrir la ciudad y degustar en primera persona su famoso estofado de atún con patatas.
La iniciativa refuerza la imagen de Ceuta dentro del panorama nacional, situando su cocina en el mismo nivel que otras especialidades icónicas del país. La edición limitada y el cuidado diseño del sello lo convertirán en un objeto de deseo tanto para filatelistas como para amantes de la cultura culinaria.
Con este lanzamiento, Correos y la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre suman un nuevo capítulo a la historia de la filatelia española, en el que Ceuta ocupa un lugar protagonista gracias a su rica tradición gastronómica y a un plato que, a partir de septiembre, quedará inmortalizado en papel para viajar por el mundo entero. Este reconocimiento no solo celebra la gastronomía ceutí, sino que también invita a todos a explorar y disfrutar de la riqueza cultural que ofrece esta singular ciudad.
