La reciente venta de CoverManager al fondo PSG Equity ha marcado un hito en el ecosistema empresarial de Andalucía, convirtiéndose en la mayor operación corporativa de una startup en la región, con una valoración que supera los 300 millones de euros. Esta transacción no solo representa un éxito para los fundadores de CoverManager, Carlos Pérez Fernández y José Antonio Pérez, sino que también establece las bases para la creación de un gigante europeo en el sector de reservas de restaurantes. La fusión de CoverManager con la francesa Zenchef, también propiedad de PSG Equity, permitirá a la nueva entidad gestionar las reservas de 36.000 establecimientos, con la ambición de alcanzar los 180.000 para 2030, lo que representaría el 20% del mercado en Europa y Latinoamérica.
La estructura organizativa resultante de esta fusión es una sociedad holding en la que PSG Equity tiene la mayoría de las acciones. Los fundadores de CoverManager y algunos de sus socios han mantenido alrededor del 30% de la participación en el holding, lo que les permite seguir influyendo en el futuro de la compañía. Algunos socios decidieron vender su participación completa, mientras que otros optaron por reinvertir sus ganancias en acciones del nuevo holding. Esta estrategia refleja un compromiso con el crecimiento y desarrollo de la empresa, ya que tanto Pérez Fernández como Pérez Moral se integran en el consejo de administración del holding y continuarán desempeñando roles clave en la gestión de la compañía.
### La Evolución de CoverManager y su Impacto en el Sector
CoverManager, fundada hace diez años, ha demostrado ser una empresa resiliente y adaptativa. Desde su inicio, ha mantenido un enfoque en la sostenibilidad financiera, logrando resultados positivos desde su primer año. A pesar de los desafíos iniciales, donde los fundadores no se remuneraron durante el primer año, la compañía ha crecido de manera constante. En 2022, CoverManager fue valorada en 140 millones de euros tras una ampliación de capital que atrajo a inversores destacados del sector. En 2023, la firma reportó ingresos de 12,26 millones de euros y un beneficio neto de 4,5 millones, con una deuda a corto plazo de solo 1,7 millones de euros.
La sede de CoverManager se mantiene en Sevilla, donde cuenta con un equipo de 300 empleados dedicados a la gestión de reservas en restaurantes. La compañía ha evolucionado hacia un modelo de software de gestión de ingresos, buscando no solo optimizar las reservas, sino también mejorar la rentabilidad de los restaurantes a través de la reducción de costos y la implementación de un sistema de fidelización. Este enfoque ha permitido a CoverManager posicionarse como un actor clave en el sector, ofreciendo soluciones innovadoras que abordan problemas comunes como las cancelaciones de última hora.
La historia de CoverManager es también una historia de aprendizaje y perseverancia. José Antonio Pérez, uno de los fundadores, ha enfrentado fracasos en su camino emprendedor, lo que le ha proporcionado valiosas lecciones sobre el sector de la restauración. Su primer intento de negocio, una empresa de entrega de comida a domicilio, llegó demasiado pronto para el mercado, lo que le llevó a replantear su enfoque y a crear CoverManager con una visión más clara y fundamentada en las necesidades del sector. Esta experiencia le enseñó la importancia de escuchar al mercado y adaptar las soluciones a las demandas reales de los clientes.
### La Estrategia de Crecimiento y Futuro de CoverManager
Con la fusión con Zenchef, CoverManager no solo amplía su alcance geográfico, sino que también diversifica su oferta de servicios. La compañía ahora gestiona reservas para una variedad de establecimientos, incluidos beach clubs y discotecas, además de restaurantes. Este enfoque diversificado le permite captar un mercado más amplio y responder a las tendencias cambiantes en la industria de la hospitalidad.
El objetivo de alcanzar 180.000 restaurantes en cinco años es ambicioso, pero no inalcanzable. Con la combinación de las plataformas de CoverManager y Zenchef, la nueva entidad está bien posicionada para aprovechar las sinergias y mejorar la experiencia del cliente. Ambas compañías continuarán utilizando su software individual, lo que les permitirá mantener sus identidades y fortalezas únicas mientras trabajan hacia un objetivo común.
La estrategia de crecimiento de CoverManager se basa en la innovación constante y la adaptación a las necesidades del mercado. La implementación de nuevas tecnologías y la mejora de sus sistemas de gestión son fundamentales para su éxito. Además, la compañía está comprometida con la formación y desarrollo de su equipo, asegurando que sus empleados estén equipados con las habilidades necesarias para enfrentar los desafíos del futuro.
En resumen, la venta de CoverManager a PSG Equity y su fusión con Zenchef representan un cambio significativo en el panorama de las reservas de restaurantes en Europa. Con un enfoque en la innovación, la sostenibilidad y el crecimiento, CoverManager está bien posicionada para liderar el mercado y ofrecer soluciones efectivas a los desafíos que enfrenta la industria de la restauración. La historia de sus fundadores, marcada por la perseverancia y el aprendizaje, es un testimonio del potencial que tienen las startups para transformar sectores tradicionales y crear un impacto duradero en la economía.
